Biologisch of niet biologisch?
Dirty Dozen en Clean Fifteen
Biologisch eten is prijzig, dat zal ik direct toegeven!
Wat voor mij werkt als een handig hulpmiddel in het bepalen wat ik wel en niet biologisch kopen is de Dirty Dozen en de Clean Fifteen lijst.
Ieder jaar brengt het wetenschappelijk onderzoeksteam van de Environmental Working Groep https://www.ewg.org/ een lijst uit met de meest bespoten en de minst bespoten fruit- en groentesoorten. Deze lijst is samengesteld in de Verenigde Staten door onderzoek te doen naar de hoeveelheid gif in fruit en groenten wanneer het eetklaar is. De hoeveelheden gif worden gemeten wanneer het goed gewassen is, of geschild. Volgens PAN Nederland https://www.pan-nl.org/ is deze lijst vergelijkbaar met de situatie in Europa.
Dirty Dozen:
- Aardbeien
- Spinazie
- Boerenkool
- Perziken
- Peren
- Nectarines
- Appels
- Druiven
- Paprika/Chillipepers
- Kersen
- Blauwe Bessen
- Sperziebonen
Clean Fifteen:
- Avocado
- Maïs
- Ananas
- Uien
- Papaja
- Erwten
- Asperges
- Honingmeloen
- Kiwi
- Kool
- Champignons
- Mango
- Zoete aardappel
- Watermeloen
- Wortels
Bron: ahealthylife, EWG, PAN Nederland
